איך יותר מדי סוכר משפיע על הבריאות שלך?

מה זה סוכר?

סוכר הוא סוג של פחמימות שנמצא בסוגים רבים ושונים של מזון. ישנם סוגים שונים של סוכר, אך השניים הנפוצים ביותר הם - סוכרוז ופרוקטוז. סוכרוז הוא סוג הסוכר שמוסיפים לרוב למזונות ומשקאות. זה גם נמצא באופן טבעי במזונות כולל פירות, ירקות ומוצרי חלב. פרוקטוז הוא סוג נוסף של סוכר שנצרך לרוב בכמויות גדולות בצורה של סירופ תירס עתיר פרוקטוז.

בעיות קרדיווסקולריות

מחלות לב הן הגורם המוביל למוות בעולם. אמנם ניתן להפחית את הסיכון למחלות לב באמצעות תזונה ופעילות גופנית, אך צריכת סוכר גבוהה נקשרה לגורם המוות המוביל הזה. מחלת לב נגרמת כאשר שומן מצטבר בעורקים ומונע את זרימת הדם. הצטברות זו ידועה בשם פלאק והיא תוצאה של כולסטרול גבוה בדם. על מנת להפחית את הסיכון למחלות לב, עליך לשמור על רמות כולסטרול נמוכות. צריכת סוכר גבוהה יכולה להפוך את זה לכמעט בלתי אפשרי. כשאוכלים סוכר, הוא מתפרק לשני מרכיבים עיקריים, גלוקוז ופרוקטוז. אלה נספגים בזרם הדם שלך ומשפיעים לרעה על רמות הכולסטרול שלך.

סוכרת

סוכרת היא הפרעה מטבולית חמורה המשפיעה על אחד מכל 12 אנשים בעולם. ישנם שני סוגים עיקריים של סוכרת, סוג 1 וסוג 2. סוג 2 הוא הצורה הנפוצה ביותר של סוכרת, ולעיתים קרובות קשורה להשמנה. צריכת סוכר עודפת נקשרה בסיכון מוגבר לפתח סוכרת מסוג 2. הסיבה לכך היא שסוכר מעלה את רמות הגלוקוז בדם, מה שעלול לגרום לסוכרת. אם יש לך סוכרת מסוג 2, הפחתת צריכת הסוכר יכולה לעזור לשלוט ברמות הגלוקוז בדם. זה יכול להפחית את הצורך שלך בתרופות ולעזור לך לחיות חיים בריאים יותר. אם כבר יש לך סוכרת, הפחתת צריכת הסוכר יכולה למנוע מהמצב להחמיר.

הַשׁמָנָה

צריכת סוכר מופרזת נקשרה להשמנה. אם אתם צורכים יותר מדי קלוריות עשירות בסוכר, יש סיכוי גבוה יותר שתעלו במשקל. עודף סוכר יכול גם לגרום לך להשתוקק ליותר מזון ממותק בעתיד בגלל תכונותיו הממכרות. זה יכול להקשות על הימנעות ממזונות לא בריאים כמו צ'יפס, עוגיות וממתקים שעשירים בסוכר. ככל שתאכלו יותר מזונות ממותקים, כך גדל הסיכוי שתשמנה. עודף משקל או השמנת יתר עלולים להגביר את הסיכון למחלות רבות כולל מחלות לב, סוכרת וסוגים מסוימים של סרטן. זה יכול גם לגרום לסטיגמטיזציה חברתית ולהשפיע על ההערכה העצמית שלך.

בעיות דיכאון וחרדה

סוכר נקשר לדיכאון וחרדה. הסיבה לכך היא שכאשר אתה אוכל מזונות עשירים בסוכר, רמות הסרוטונין בגופך מופחתות. סרוטונין הוא נוירוטרנסמיטר השולט במצב הרוח וברגשות. כאשר רמות הסרוטונין נמוכות, יש סיכוי גבוה יותר שתחווה דיכאון ו/או חרדה. אם אתה חווה דיכאון או חרדה, הפחתת צריכת הסוכר שלך יכולה לעזור להקל על התסמינים. ישנן גם השפעות בריאותיות שליליות נוספות הקשורות לאכילת סוכר רב מדי. אלה כוללים בעיות בכליות, עלייה במשקל, חורים בשיניים ובעיות עיכול.

בעיות כליה

צריכת סוכר עודפת עלולה לגרום לבעיות בכליות. זה קורה כאשר הכליות נדחפות לקצה גבול היכולת על ידי צריכת סוכר גבוהה. זה יכול להוביל לסוג של מחלת כליות המכונה מחלת כליות כרונית. מחלת כליות כרונית יכולה להוביל לבעיות בריאותיות חמורות כמו מחלות לב ומוות. אם יש לך סוכרת, יש לך סיכוי גבוה יותר לפתח בעיות בכליות כתוצאה מצריכת סוכר גבוהה. אתה יכול להפחית את הסיכון לפתח בעיות בכליות על ידי הפחתת כמות הסוכר שאתה אוכל. משמעות הדבר היא לצמצם משקאות ממותקים, קינוחים וחטיפים. אתה יכול גם לאכול הרבה פירות וירקות, שהם דלים בסוכר.

סיכום

סוכר נקשר למגוון השפעות בריאותיות שליליות. חשוב להפחית את צריכת הסוכר כדי לקדם אורח חיים בריא. אחת הדרכים הטובות ביותר לעשות זאת היא על ידי החלפת מזונות ממותקים בחלופות בריאות יותר. אפשר לעשות זאת על ידי שתיית מים וקפה שחור במקום משקאות ממותקים, נשנוש פירות וירקות במקום ממתקים, ובחירה בדגנים מלאים על פני לחם לבן ואורז. על ידי הפחתת צריכת הסוכר שלך, אתה יכול להפחית את הסיכון לפתח מגוון מחלות קשות.